Gemüse-Frischkäse Maultaschen

 
 
Gemüse-Frischkäse Maultaschen

Eigentlich wollten wir sie „Veggie-Funky-Fresh-Maultaschen“ nennen und den Hipster-Schwaben in Berlin-Prenzlauer Berg damit zu einer „IN-Maultasche“ verhelfen. Haben wir dann doch nicht gemacht. Für heiße Sommertage sind diese frischen, fleischlosen Maultaschen besonders gut geeignet. 

Zutaten

Gemüse (28%, in veränderlichen Gewichtsanteilen: Zwiebeln, Kartoffeln, Lauch, Sellerie, Schnittlauch), Hartweizenfeingrieß, Hühnervollei*, Speißequarkzubereitung (Speißequark, Joghurt), Frischkäse (9%), Maisstärke, Hühnereiweiß*, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze (enthält Senf, Sellerie), Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Stabilisator: Natriumcitrate, Säureregulator: Natriumacetat.

Kann Spuren von Soja enthalten. *Eier aus Bodenhaltung.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g Kohlenhydrate25g
Energie733kJ / 174kcal – davon Zucker2,0g
Fett4,0g Eiweiß8,5g
– davon gesättigte Fettsäuren2,3g Salz1,5g
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Energie733kJ / 174kcal
Fett4,0g
– davon gesättigte Fettsäuren2,3g
Kohlenhydrate25g
– davon Zucker2,0g
Eiweiß8,5g
Salz1,5g