Frischkäse-Maultaschen

 
 
Frischkäse-Maultaschen
 

Eigentlich wollten wir sie „Veggie-Funky-Fresh-Maultaschen“ nennen und den Hipster-Schwaben in Berlin-Prenzlauer Berg damit zu einer „IN-Maultasche“ verhelfen. Haben wir dann doch nicht gemacht. Für heiße Sommertage sind diese frischen, fleischlosen Maultaschen besonders gut geeignet. 

Zutaten

Hartweizenfeingrieß, Frischkäse (18 %), Hühnervollei, Zwiebeln, Kartoffeln, Hühnereiklar, Lauch, Sellerie, Maisstärke, Emmentaler (2 %), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Schnittlauch,  Gewürze (enthält Senf, Sellerie), Stabilisatoren: Kaliumlactat und Kaliumacetat. Kann Spuren von Soja enthalten. Gesamtkäsegehalt aus Frischkäse und Emmentaler: 20%.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g Kohlenhydrate28g
Energie940kJ / 232kcal – davon Zucker1,0g
Fett9,5g Eiweiß9,0g
– davon gesättigte Fettsäuren5,5g Salz1,5g
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Energie940kJ / 232kcal
Fett9,5g
– davon gesättigte Fettsäuren5,5g
Kohlenhydrate28g
– davon Zucker1,0g
Eiweiß9,0g
Salz1,5g