Weiße Presswurst

 
 
Weiße Presswurst
 

Einigen dürfte diese Wurst unter dem Begriff „Schwartenmagen“ bekannt sein. Ursprünglich wurde gereinigter Schweinemagen als Wursthülle verwendet. Sie ist eine deftige Wurst mit groben Fleischstücken.

Zutaten

Schweinefleisch (50 %), Schweineschwarten, Schweinespeck, jodiertes Nitritpökelsalz (Speisesalz, Kaliumjodat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Essig, Gewürze (enthält Senf, Sellerie), Dextrose, Gewürzextrakte.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g Kohlenhydrate0,5g
Energie816kJ / 196kcal – davon Zucker0,5g
Fett14g Eiweiß17g
– davon gesättigte Fettsäuren5,5g Salz2,2g
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Energie816kJ / 196kcal
Fett14g
– davon gesättigte Fettsäuren5,5g
Kohlenhydrate0,5g
– davon Zucker0,5g
Eiweiß17g
Salz2,2g