Schinkenrotwurst

 
 
Schinkenrotwurst
 

Diese Wurst gehört zur Familie der Blutwürste. Blutwürste zählen übrigens zu den ältesten Wurstarten der Geschichte. Sie werden bereits in der „Odyssee“ des griechischen Dichters Homer erwähnt. Die dort besungenen Blutwürste waren aber nicht von uns. Zumindest nicht, dass wir wüssten.

Zutaten

Schweinefleisch (60 %), Schweineschwarten, Schweinespeck, Schweineblut, Zwiebeln, jodiertes Nitritpökelsalz (Speisesalz, Kaliumjodat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze (enthält Senf, Sellerie), Dextrose, Gewürzextrakte, Stabilisator: Triphosphate, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g Kohlenhydrate1,0g
Energie1103kJ / 266kcal – davon Zucker1,0g
Fett22g Eiweiß16g
– davon gesättigte Fettsäuren8,6g Salz2,0g
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Energie1103kJ / 266kcal
Fett22g
– davon gesättigte Fettsäuren8,6g
Kohlenhydrate1,0g
– davon Zucker1,0g
Eiweiß16g
Salz2,0g