Lyoner

 
 
Lyoner
 

Diese feine Wurstsorte aus Schweinefleisch kennt wahrscheinlich jeder. Ursprünglich kommt sie in der Tat aus Lyon, dort heißt sie aber Cervelas. Sollten Sie also in Lyon eine „Lyonaise“ verlangen, wird Ihnen der Metzger vermutlich nur raten, die Finger von seiner Tochter zu lassen. Dann nehmen Sie doch lieber eine REHM Lyoner mit.

Zutaten

Schweinefleisch (75 %), Trinkwasser, Schweinespeck, jodiertes Nitritpökelsalz (Speisesalz, Kaliumjodat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze (enthält Senf, Sellerie), Dextrose, Stabilisator: Diphosphate, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g Kohlenhydrate0,5g
Energie1118kJ / 270kcal – davon Zucker0,5g
Fett24g Eiweiß13g
– davon gesättigte Fettsäuren9,4g Salz2,0g
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Energie1118kJ / 270kcal
Fett24g
– davon gesättigte Fettsäuren9,4g
Kohlenhydrate0,5g
– davon Zucker0,5g
Eiweiß13g
Salz2,0g