Gerauchte Schinkenwurst

 
 
Gerauchte Schinkenwurst
 

Kein Vergleich zur normalen Schinkenwurst. Das ist nicht als Wertung gemeint, sondern als Unterscheidung. Die gerauchte Schinkenwurst ist optisch eher dunkel. Und natürlich entwickelt sie durch das Räuchern einen ganz eigenen Charakter.

Zutaten

Schweine- und Rindfleisch (85 %), Trinkwasser, jodiertes Nitritpökelsalz (Speisesalz, Kaliumjodat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze (enthält Senf, Sellerie), Dextrose, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Stabilisator: Diphosphate, Buchenholzrauch.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g Kohlenhydrate0,5g
Energie1189kJ / 287kcal – davon Zucker0,5g
Fett25g Eiweiß15g
– davon gesättigte Fettsäuren9,8g Salz2,2g
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Energie1189kJ / 287kcal
Fett25g
– davon gesättigte Fettsäuren9,8g
Kohlenhydrate0,5g
– davon Zucker0,5g
Eiweiß15g
Salz2,2g