Feine Leberwurst mit Kalbfleisch

 
 
Feine Leberwurst mit Kalbfleisch

Diese Streichwurst hieß bisher Kalbsleberwurst oder Kalbfleisch-Leberwurst. Das war allerdings irreführend. Denn Hauptzutaten sind hier Schweinefleisch, Kalbfleisch und Schweineleber, keine Kalbsleber. Also streichen Sie die Kalbsleber und die Kalbfleisch-Leberwurst aus Ihrem Gedächtnis und die Feine Leberwurst mit Kalbfleisch aufs Brot.

Zutaten

Schweinefleisch (55 %), Schweineleber (18 %), Kalbfleisch (15 %), Schweinespeck, jodiertes Nitritpökelsalz (Speisesalz, Kaliumjodat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze (enthält Senf, Sellerie), Emulgator: E 472c.

Haltbarkeit: 540 Tage (ohne Kühlung)

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g Kohlenhydrate1,5g
Energie1374kJ / 332kcal – davon Zucker0,5g
Fett30g Eiweiß14g
– davon gesättigte Fettsäuren12,0g Salz1,7g
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Energie1374kJ / 332kcal
Fett30g
– davon gesättigte Fettsäuren12,0g
Kohlenhydrate1,5g
– davon Zucker0,5g
Eiweiß14g
Salz1,7g

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