Das Schweinefleisch hat in all seinen Variationen eine lange Geschichte in der europäischen Esskultur. Deshalb ist es auch in der schwäbischen Vespertradition fest verankert. Übrigens: Die Redewendung „Schwein gehabt“ kommt aus dem Mittelalter. Wer ein Schwein hatte, konnte damit die ganze Familie durch den Winter bringen.
Zutaten
Schweinefleisch (92 %),Schweineschwarten, jodiertes Nitritpökelsalz (Speisesalz, Kaliumjodat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze (enthält Senf, Sellerie).
Frei von Gluten und Laktose.
Haltbarkeit: 540 Tage (ohne Kühlung)
| Durchschnittliche Nährwerte je 100 g | Kohlenhydrate0,5g |
| Energie984kJ / 237kcal | – davon Zucker0,5g |
| Fett19g | Eiweiß16g |
| – davon gesättigte Fettsäuren7,4g | Salz2g |
| Durchschnittliche Nährwerte je 100 g |
| Energie984kJ / 237kcal |
| Fett19g |
| – davon gesättigte Fettsäuren7,4g |
| Kohlenhydrate0,5g |
| – davon Zucker0,5g |
| Eiweiß16g |
| Salz2g |