Das Schweinefleisch hat in all seinen Variationen eine lange Geschichte in der europäischen Esskultur. Deshalb ist es auch in der schwäbischen Vespertradition fest verankert. Übrigens: Die Redewendung „Schwein gehabt“ kommt aus dem Mittelalter. Wer ein Schwein hatte, konnte damit die ganze Familie durch den Winter bringen.
Zutaten
Schweinefleisch (92 %),Schweineschwarten, jodiertes Nitritpökelsalz (Speisesalz, Kaliumjodat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze (enthält Senf, Sellerie).
Frei von Gluten und Laktose.
Haltbarkeit: 540 Tage (ohne Kühlung)
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g | Kohlenhydrate0,5g |
Energie984kJ / 237kcal | – davon Zucker0,5g |
Fett19g | Eiweiß16g |
– davon gesättigte Fettsäuren7,4g | Salz2g |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g |
Energie984kJ / 237kcal |
Fett19g |
– davon gesättigte Fettsäuren7,4g |
Kohlenhydrate0,5g |
– davon Zucker0,5g |
Eiweiß16g |
Salz2g |