Einigen dürfte diese Wurst unter dem Begriff „Schwartenmagen“ bekannt sein. Ursprünglich wurde gereinigter Schweinemagen als Wursthülle verwendet. Sie ist eine deftige Wurst mit groben Fleischstücken.
Zutaten
Schweinefleisch (75 %), Schweineschwarten, Schweinespeck, Trinkwasser, jodiertes Nitritpökelsalz (Speisesalz, Kaliumjodat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze (enthält Senf, Sellerie).
Frei von Gluten und Laktose.
Haltbarkeit: 540 Tage (ohne Kühlung)
| Durchschnittliche Nährwerte je 100 g | Kohlenhydrate0,5g |
| Energie1172kJ / 283kcal | – davon Zucker0,5g |
| Fett25g | Eiweiß14g |
| – davon gesättigte Fettsäuren9,8g | Salz2,0g |
| Durchschnittliche Nährwerte je 100 g |
| Energie1172kJ / 283kcal |
| Fett25g |
| – davon gesättigte Fettsäuren9,8g |
| Kohlenhydrate0,5g |
| – davon Zucker0,5g |
| Eiweiß14g |
| Salz2,0g |