Ein Spitzenklassiker, den es je nach Region und Land in verschiedenen Variationen gibt. Unsere Schinkenwurst fertigen wir traditionell schwäbisch als feine Wurst mit grober Fleischeinlage. Man könnte sie als rustikale Variante der Lyoner beschreiben.
Zutaten
Schweinefleisch (83 %), Trinkwasser, jodiertes Nitritpökelsalz (Speisesalz, Kaliumjodat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze (enthält Senf, Sellerie), Dextrose, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat.
Frei von Gluten und Laktose.
Haltbarkeit: 540 Tage (ohne Kühlung)
| Durchschnittliche Nährwerte je 100 g | Kohlenhydrate0,5g |
| Energie1155kJ / 279kcal | – davon Zucker0,5g |
| Fett25g | Eiweiß13g |
| – davon gesättigte Fettsäuren9,8g | Salz2,0g |
| Durchschnittliche Nährwerte je 100 g |
| Energie1155kJ / 279kcal |
| Fett25g |
| – davon gesättigte Fettsäuren9,8g |
| Kohlenhydrate0,5g |
| – davon Zucker0,5g |
| Eiweiß13g |
| Salz2,0g |