Zwiebelwurst gekocht

Bei dieser weißen Kochwurst steht vor allem ihr fein-würziger Zwiebelgeschmack im Mittelpunkt. Wir Esslinger tragen übrigens den Spitznamen „Zwieblinger“. Es heißt, dass einst der Teufel in Verkleidung nach Esslingen kam und von einer Marktfrau einen Apfel verlangte. Diese erkannte ihn jedoch und gab ihm stattdessen eine Zwiebel, in die er sogleich herzhaft hineinbiss. Den Rest können Sie sich denken. Fortan ließ er sich nie wieder in Esslingen blicken.  (Bildabbildung kann vom Originalprodukt abweichen)

Zutaten

Schweinefleisch (80 %), Schweinespeck, Zwiebel getrocknet (2 %), jodiertes Nitritpökelsalz (Speisesalz, Kaliumjodat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze (enthält Senf, Sellerie), Milcheiweiß.

Haltbarkeit: 540 Tage (ohne Kühlung)